|
 |
Ağacı
uzun boylu ve dikine gelişmektedir. Zutano çeşidi soğuğa
dayanıklıdır. Çiçek yapısı
"B" tipidir.
"Hass"
çeşidinin başarılı bir tozlayıcısıdır. Ayrıca
"Fuerte"
çeşidini de tozlayabilmektedir. Çiçeklenme şubat ayının
ortasında başlamakta ve mayıs ayının ortasına kadar
devam etmektedir.
Fidanlar araziye dikildikten sonra, 2–3 yaşları
arasında meyve vermeye başlamaktadır. Genellikle meyve
ağırlığı 200–400 gr arasında değişmektedir.
Serik-Antalya koşullarında, ortalama meyve ağırlığı
280-290 gr olarak saptanmıştır. Meyve kabuğu sarımsı
yeşil renkli, yüzeyi düzgün ince yapıda ve kolay
soyulmaktadır. Meyve eti hafif liflidir. Meyvenin
iriliğine göre çekirdek büyük olarak meydana
gelmektedir.
Kaliforniya ve Güney Afrika'da
tohumları klonal anaç üretiminde kullanılmaktadır. Meyve
etinde, yağ içeriği % 15–18 ve kuru madde içeriği %
23–25 arasında değişmiştir. Meyve
hasadı,
kasım başı-ocak sonu arasında yapılabilmekle birlikte
optimum hasat zamanı olarak kasım-aralık ayları arası
belirlenmiştir. Olgunlaştığında ağaç üzerinde çok fazla
kalamamaktadır. Tutarlı ve verimliliği iyi olan bir
çeşittir. Serik-Antalya koşullarında, "Zutano" çeşidinin
ağaç başına verimi 280-285 adet ve 75-80 kg arasında
olduğu tespit edilmiştir. Pazar değeri ve taşımaya
uygunluğu orta derecededir.
MEYVE VE AĞAÇ ÖZELLİKLERİ
Optimum hasat dönemi:
Kasım-aralık
Meyve kabuk yapısı:
Pürüzsüz
Ağaç üzerinde kalma durumu:
Orta (2-3 ay)
Kabuk kalınlığı: İnce
Soğuktan zararlanma eşiği (ºc):
-3.0
Soyulabilirlik durumu:
Nispeten zor
Muhafaza durumu: 2 ay +4 °C
Çekirdek şekli: Konik
Ağaç habitüsü: Orta
Meyve şekli: Yumurtamsı
veya armut
Periyodisite durumu: Yok
Meyve eti rengi: Açık
sarı-krem
Ekolojik seçicilik: Var
Tad ve lezzet; Orta
lezzetli
Ekonomik verime yatma yaşı:
8-10 yaş
Verim (kg/ağaç): (10-12
yaşında) 75-80
Ortalama meyve ağırlığı (gr):175-285
Verim (adet/ağaç): (10-12
yaşında)250-300
Meyve kabuk rengi: Açık
yeşil ve parlak
Endüstride kullanımı: Gıda,
kozmetik ve ilaç sanayii
|
|
Sonraki Çeşit "Bacon"
Çeşidi --->
|
|
|
|
|
|
